三代目まるやま豚 極上豚角煮 マルズグループでしか食べられない希少な完全オリジナルブランド豚の豚角煮を通販、お取り寄せ

創業70年余の老舗とんかつ屋が肉本来の味をとことん追求し、長い年月を費やして作り上 げた、「豚肉のプロが理想を追求した」オリジナルブランド豚肉。
上品で甘みのある脂身と肉本来の旨味がたっぷり詰まった、『本当に美味しいお肉が食べたい方』に召し上がって頂きたい自信の逸品です。

バークシャー種（黒豚）とデュロック種（茶毛豚）を掛け合わせた二元豚で、健康な親豚の選抜、通常の1.25倍となる7か月以上もの育成期間と、本来なら採算度外視の手間をかけて育てております。

純粋に2種だけを比較した場合となりますが、やわらか、さっぱり、ジューシーで万人に好まれやすいのが特徴のまるやま三元豚に比べ、三代目まるやま豚はお肉自体の味が豚肉とは思えないほど濃く、口の中でとろける脂身からは驚くほどの甘みが感じられます。

熟成した三代目まるやま豚を手間暇を惜しまずに約6時間以上じっくりと煮込み、その煮汁で作った特製のタレをとろけるほど柔らかくなったお肉にしっかりと含ませ、1つ1つ丁寧に時間をかけて仕上げます。