通販/お取り寄せしゃぶしゃぶ 老舗とんかつ屋の美味しいしゃぶしゃぶを通販、お取り寄せ
三代目まるやま豚のしゃぶしゃぶは、心地よい歯ごたえと口いっぱいに広がる肉汁、甘くとろける脂身、どれをとっても並の豚肉では決して味わうことが出来ない逸品中の逸品です。
そしてその極上の味を、一番シンプルに楽しめるのがこの『三代目まるやま豚しゃぶしゃぶセット』。
当通販ショップではそんな絶品しゃぶしゃぶをお取り寄せ頂けます。お食事や贈り物にぜひご利用下さい。

マルズ・グループ
創業 70 年余の歴史をもつ
豚肉のプロ

1952年4月1日「有限会社マルヤマ洋品店」として丸山徳治・トシ子が会津若松神明通りに設立。
1970年に飲食部門設立。

飲食、外食の面白さを知り、働く楽しさを知り、以前から力を入れていた「日本一のジャンボ海老」が評判を呼び名物となり、同時に肉から厳選に厳選を重ねたこだわりのとんかつも沢山のご愛顧をいただくようになります。

創業より70年余の現在は「旨いとんかつ」の店としてご周知いただくようになり、2022年には福島県/宮城県で11店舗を運営。おかげさまを持ちまして、多くのお客様に自慢のとんかつを楽しんで頂いております。





メディア実績
こちらの番組で自慢のとんかつやしゃぶしゃぶを紹介をしていただいております

KFB福島放送様
『超県民参加型番組・シェア』
- FCT 福島中央テレビ様『大型情報番組・ゴジてれ Chu』
- FTV 福島テレビ様『なんでもやります!全力取材!・サタふく』
- TUF テレビユー福島様『平日夕方情報番組・N スタふくしま』
- 他多数
こだわりの極上豚 三代目まるやま豚

三代目まるやま豚とは
マルズストアのお取り寄せしゃぶしゃぶ使用しておりますのは、旨いとんかつにこだわり続けて70 余年のマルズ・グループが自信を持ってお勧めする、最高級の国産オリジナルブランド豚。
通常よりもはるかに手間暇と時間をかけて育てる三代目まるやま豚は、脂身が甘いのが最大の特徴で、自然由来の餌で健康に育てられているため、臭みや癖が無くさっぱりとお召し上がり頂けます。
また並の牛肉を遥かに超えるうまみ成分を持っているため、しゃぶしゃぶのような薄切りでも奥深い旨みを十二分に堪能することが出来ます。
血統にこだわる
バークシャー種とデュロック種を掛け合わせた二元豚で、健康な親豚の選抜、通常の2 割増しの授乳期間など、本来なら採算度外視の手間をかけて育てている豚です。

餌にこだわる
三代目まるやま豚は、わかめ、海藻、さつまいも、にんにく等栄養価にこだわったビタミンレベルの高い餌を与え、より美味しく、健康的をモットーに

環境にこだわる
スリッパで立ち入りが出来るほど衛生的な豚舎を用意し、適温(春のような気温)にも気を使った、豚にストレスをかけない環境づくりにこだわって育てています。

育成期間にこだわる
豚は生まれてから出荷まで平均150〜160 日間かけて飼育するのが一般的ですが、三代目まるやま豚は健康的に脂ののった肉質に仕上げるため、210 日以上かけて手間暇かけて育てています。


お肉の特徴
最大の特徴は、驚くほどの脂身の旨さ。
文字通り口の中で甘くとろける贅沢な味わいです。
赤味は旨みが濃く、火を通した後でもとてもやわらか。
どれをとっても並の豚肉では決して味わえない、最高のしゃぶしゃぶ用豚肉となっております。

お肉の旨味を引き出す専用出し汁付
5種類(煮干し・さば節・かつお節・昆布・椎茸)の出汁に白醤油を合わせた、複雑ながらもすっきりとした味のしゃぶしゃぶ専用出し汁は、三代目まるやま豚の旨さを十二分に引き出してくれます。
通販、お取り寄せ用
三代目まるやま豚しゃぶしゃぶの
美味しいお召し上がり方
※お肉はお召し上がりになる前にしゃぶしゃぶ肉は冷蔵庫解凍しておいてください
(10時間以上が目安)
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添付のしゃぶしゃぶ用出し汁を水で薄めて(1袋に対し水2,000cc)
鍋に入れ、一度沸騰させてからまずお肉からお楽しみください。 -
しゃぶしゃぶ肉は赤味が消えかかる頃が食べごろ、火を通し過ぎると旨みがスープに逃げてしまうのでご注意ください。
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ある程度お肉をお召し上がりになったら、お肉の旨味が溶けだしたしゃぶしゃぶスープにお好みのお野菜を入れ、お肉と交互にお楽しみください。
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しゃぶしゃぶのもう一つの楽しみである〆は、お肉やお野菜からの旨味がたっぷり染み渡った出し汁に、お好みで雑炊や麺類などを入れてお召し上がりください。

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